giovedì 25 luglio 2013

Polpettine!

A grande richiesta..ecco la ricetta delle polpettine :-)

Fiocchi di patate (oppure patate, 5 medie, i fiocchi sono mooolto più veloci)
Lenticchie circa 250 g
Fiocchi di avena (200 g circa)
Brodo vegetale
pan grattato
curcuma
paprika dolce
pepe
sale

Fate scaldare un po' di acqua e fate il brodo. Mettete l'avena ad ammorbidire.
Nel frattempo fate cuocere patate e lenticchie.
Quando è tutto cotto mescolate gli ingredienti e aggiungete sale e pepe, un pizzico di curcuma e di paprika e il pane grattato fino ad ottenere un composto abbastanza solido in modo da poterlo lavorare. Fate delle palline e passatele nel pan grattato (volendo potete aggiungere del sesamo nero).
Mettete abbondante olio in una teglia, oliate bene anche le polpettine e infornate circa 30 minuti, diventano belle dorate.
Buon appetito :-)


Nessun commento:

Posta un commento